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宝宝饮食勿放味精

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宝宝厌食或胃口不好而不愿吃饭时，父母往往会在菜肴中多加些味精，以使饭菜味道鲜美来刺激宝宝的食欲，这种做法是错误的。研究发现，味精（即谷氨酸钠）进入人体后，能使血液里的锌转变为谷氨酸锌，通过尿液过多地排泄到体外。锌是人体内重要的微量元素，具有维持人体正常生长发育的作用。而婴幼儿一旦缺锌，便会出现味觉迟钝，甚至厌食，日久造成智力减退、生长迟缓、性晚熟等不良后果。婴儿期很多宝宝以母乳喂养为主，如果乳母食用过量味精，大量的谷氨酸钠可通过乳汁进入宝宝体内，同样可导致婴儿缺锌。为此分娩3个月以内、用母乳喂养宝宝的妈妈也应少食味精。一味追求鲜美还会使宝宝产生美味综合征。美味综合征的病因是，鸡、鸭、鱼、肉等美味食品中含有较多的谷氨酸钠，食入过多会使新陈代谢出现异常。表现为进食半小时后，出现头昏脑胀、眩晕无力、心慌、气喘等症状，有些宝宝会表现为上肢麻木、下肢颤抖，个别的则表现为恶心及上腹部不适。因此，对于正在生长发育的宝宝，美味佳肴不可一次吃得过多。上一篇:油炸方便面致癌惊业界专家为食品安全献策下一篇:“双桥”被假冒味精掺有工业盐
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